О нас
Экологически чистое производство на Волге
Осетровая ферма нашего производства расположена в экологически чистом районе Астраханской области в верховье реки Волга. Площадь садкового хозяйства составляет 20 га, и состоит из 5 участков в том числе Ремонтно-маточное стадо и четырех товарных участков. Поголовье осетрового стада составляет более 250 тонн рыб осетровых.
Многолетние традиции
Свою деятельность наша компания начинала в 1998 г., как эксперимент по одомашниванию диких производителей ценных осетровых рыб Каспийского бассейна - Белуга, Русский осетр, Севрюга, Стерлядь, Шип. Стоит отметить, что для создания маточного стада были выбраны одни из самых качественных и ценных видов осетровых.
Современные технологии
Проект, который начался с нескольких десятков производителей осетровых, превратился в большое предприятие, соответствующее самым высоким стандартам, прошедшее освидетельствование ВНИИРО и Госкомрыболовства. Основной акцент при создании предприятия был сделан на условия содержания маточного стада осетровых.
Высочайшее качество продукции
Принципиальным отличием компании является то, что для кормления самок осетровых используется килька и другая мелкая рыба, то есть то, чем осетровые питаются природе, а так же рыбные корма.
Важным фактором, который влияет на качество и вкус икры, и напрямую зависит от среды, в которой разводят осетровых. На ферме глубина садков до 5 метров в то время как, большинство осетровых компаний в мире содержат рыбу в бассейнах с небольшими глубинами, с системой очистки воды или в прудах с небольшим водообменом и очень большой плотностью посадки рыбы.
Поддержание природных запасов
ООО «АРК «Белуга» - компания, которая выращивает и содержи Каспийскую Белугу, находящуюся под угрозой исчезновения. Отдельные экземпляры Белуги на ферме достигают веса более 270 кг.
Каждая особь имеет собственный, индивидуальный генетическикий паспорт и идентифицирующий чип. По информации содержащейся в этом чипе можно отследить легальность каждой особи.
